Les meilleurs bacs à glaçons feront en sorte que vos boissons ne puent jamais

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Sur une échelle de un à dix, je suis un cinq extrêmement solide lorsqu'il s'agit de préparer des boissons pour moi-même à la maison. Quand ma cuisine est bien garnie, j'ai assez de provisions pour faire une poignée de cocktails simples ; quand je suis à court, j'ai généralement au moins une bouteille d'alcool que je peux verser sur un gros morceau de glace après une journée longue ou même moyenne.

La sensation de fantaisie de cette boisson dépend beaucoup du morceau de glace impliqué. Est-ce une poignée de granulés récupérés dans un sac que vous avez acheté dans votre dépanneur pour votre dernière fête il y a trois mois ? Cela ne va rien ressentir de spécial. S'agit-il d'un cube presque parfait sorti d'un bac à glaçons sophistiqué et placé dans votre type de verre préféré ? Cela va se sentir beaucoup plus proche d'une sorte de célébration.

Certaines personnes se donnent beaucoup de mal pour faire de la glace parfaite à la maison - elles la font bouillir, elles en congèlent un gros bloc dans une poêle à brownie, peut-être achètent-elles leur propre tronçonneuse pour une précision maximale. Mais pour la plupart d'entre nous, une glace supérieure à la moyenne suffit. Ma façon préférée d'y parvenir est avec Moules à glace en silicone de Peak Ice Works .

Les moules à glace en silicone sont devenus très courants ces jours-ci, et ils sont tous plutôt bons, mais ce que j'ai appris à aimer à propos de Peak, que j'ai découvert par désespoir l'année dernière après avoir déménagé dans un nouvel appartement sans moules à glace appropriés et saisir frénétiquement le premier que j'ai vu chez Sur la Table, c'est le petit couvercle plat qui s'adapte sur chaque moule. Cela signifie que je peux empiler des choses dessus sans ruiner l'intégrité de mes cubes (utilisation plus efficace de l'espace!) Et aussi éviter l'arôme redouté du congélateur qui s'accumule lorsque votre glace reste trop longtemps dans votre congélateur. (Rien n'est moins attrayant qu'un Negroni qui sent le bouillon de poulet.)

Les moules se présentent sous trois formes— le plateau de taille normale , que vous pouvez verser dans n'importe quel verre dans lequel vous buvez ; le plateau Big Boy , qui fait d'énormes glaçons et est bon pour les verres à l'ancienne et pour se sentir chic; et le bac à glace pilée super spécial , ce qui rend le travail beaucoup plus facile de broyer de la glace pour un julep ou un smash que d'aller sur un tas de glace avec un marteau. Si vous faites le plein des trois, vous trouverez la variété de choix dans votre congélateur quelque peu excitante, et vous serez beaucoup plus incité à vous préparer un cocktail raffiné (ou au moins à sortir les bonnes choses et à les boire sur de la glace ).

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